Yemek yapılmakta kullanılan Malzemeler iyi tasarlanmış ve temiz tutulan depo koşullarında saklanmaktadır.

Ýstenilen hijyen kuralları eksiksiz uygulanarak Gıda Mühendisimiz ZEHRA ÖZLEM AKKÖYLÜ tarafından denetlenmektedir.

Depolarımızda (Et, Meyve sebze ve bakliyat depoları) ilk giren ilk çıkar prensibi ile kullanıma alınmakta ve son kullanılma tarihleri çok sıkı kontrol edilmektedir.

Depoların sıcaklık göstergelerinin Kalibrasyon Takvimine göre belirli aralıklarla kalibrasyonu yapılmaktadır.


Tedarikçi firmadan teslim alınan sebzelerin tazeliğini koruması için plastik kasalara alınır.

Sebze ve meyveler firmamız tarafından günlük alınmaktadır.

 


 

 

Copyright 2011 Lezzet Yemek Fabrikası Tüm Hakları Saklıdır