Taşıma kaplarına Dolumu gerçekleştirilen yemekler servis araçlarına; sevkediliş sıralarına göre itina ile yerleştirilmektedir. Sevkiyat esnasında yemeklerde oluşabilecek tahribatı en aza indirmek için gerekli olan bütün önlemler alınmaktadır.

Araçlara yerleştirilen yemekler bölüm sorumlusu tarafından kontrol edildikten sonra sevkiyatlarına izin verilmektedir. Böylece eksiksiz ve zamanında sizlere ulaşması sağlanmaktadır.

Yerinde üretim şeklinde ise haftalık gerekli erzak ve malzemeler gününden önce takviye edilmekte üretim yeri ve üretim şekli sık sık Gıda Mühendisimiz tarafından kontrol edilmektedir.

Araç içi her seferden sonra temizlenmektedir.